Кулинария важная вещь в здоровье человека,
еда то что человек принимает каждый день...Задумайтесь что вы едите?
Вспомните сколько лет живут ваши старики, до 80-100 лет при том что они жили
в войну и кушали все природное, сейчас же
вы видите людей которые ищут
диеты для похудения. может просто надо меньше потреблять? Неправильное
или чрезмерное питание ведет к
болезням
человека. Даже хорошая
диета подходит не всем людям и может помочь.
Утром
0,5 стакана нежирного кефира взбить с соком 1/2 грейпфрута + 8 ст. л.
кукурузных палочек + 2 ст. л. размороженных ягод. Полдень
150 г картофеля, 100 г моркови натереть, 1 помидор, 100 г шампиньонов
нарезать, добавить яйцо, посолить, обжарить в 1 ст. л. растительного
масла. Вечером
1 луковицу обжарить в 1 ст. л. растительного масла, добавить 30 г
гречки, 125 г овощного бульона и варить 15 мин. Снять с огня, добавить
30 г нарезанной полосками ветчины.
2 день
Утром
Салат "лиоми". Смешать по 1 ст. л. овсяных хлопьев, сухофруктов и
орехов, 4 ст. л. кукурузно-овсяных хлопьев или рисовой муки, по 1 ч. л.
тыквенных и подсолнечных семечек. 1/2 стакана кефира взбить с 2 ст. л.
размороженных ягод и получившейся смесью полить салат. Полдень
Куриное рагу. 100 гр. куриной грудки обжарить в 1 ст. л. растительного
масла. Приправить соком лимона. Добавить 100 г грибов, 1 отварную
порезанную картошку, 100 г капусты, 2 ст. ложки зеленого горошка, 1
морковь, горсть пророщенных бобов или фасоли. Влить 4 ст. ложки соевого
соуса и тушить 7 мин. Вечером
150 г капусты мелко нашинковать, залить на 1-2 мин. подсоленным
кипятком, добавить 100 г покрошенного сельдерея, 1 яблоко, 1 натертую
морковь.
Соус: 1 ст. л. майонеза, 1/2 стакана простокваши, 1 ч. л. горчицы, 1 ст.
л. яблочного уксуса.
3 день
Утром
"Бодрый Макс". 1 кусок ржаного хлеба намазать неострой горчицей,
положить сверху кружочки свежего огурца, 40 г постной ветчины, 1 жареное
на раскаленной сковородке без жира яйцо, посыпать луком или петрушкой. Полдень
1 небольшой кочан цветной капусты вымыть, потушить 15 мин. 3 помидора
обдать кипятком, снять кожу и порезать. 1 маленькую морковку потереть на
терке. Луковицу слегка обжарить, добавить морковь и помидоры, тушить 10
мин. в овощном бульоне. Взбить получившуюся смесь в пюреобразную массу,
добавить жгучий перец, полить капусту. Вечером
Смешать нарезынные 1 помидор, 1 сладкий перец, 30 г ветчины. 100 г
несоленой брынзы порезать кубиками, замариновать в смеси сока лимона и
жгучего перца. Смешать 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. яблочного
уксуса, 3 ст. л. соевого соуса. Полить салат.
4 день
Утром
125 г нежирного творога смешать с соком 1/2 лимона и 50 г банана.
Приправить каплей сиропа и имбирем. Украсить ананасом или клубникой.
Посыпать жареными семечками. Полдень
1 помидор выскоблить. Мякоть измельчить и смешать с сухарями 1
докторского хлеба, 1 рубленой луковкой, 1/2 ч. л. горчицы, 1 желтком, 1
ст. л. тертого сыра. Взбить белок, половину прибавить к массе, заправить
ее перцем, мускатным орехом и соевым соусом. Нафаршировать помидор и
запечь. Разогреть 1 ч. л. сливочного масла и смешать его с чесноком, 1
ч. л. семечек и 100 г сваренного в мундире картофеля. Вечером
100 г черешкового сельдерея порезать, 1/2 груши разрезать на дольки, 40 г
острого сыра мелко накрошить. Приготовить маринад из 1/2 ч. л.
лимонного сока, 2 ч. л. соевого соуса, 1/2 ч. л. масла и душистого
перца. Залить им сельдерей, засыпать сыром. Половину груши заполнить 1/2
ч. л. жареных семечек.
5 день
Утром
1/8 л. обезжиренного молока вскипятить, всыпать 30 г пшена, варить 10
мин. Убавить огонь и дать дойти еще 10 мин. Перемешать с 2 ст. л.
малины, добавить 1 ч. л. сиропа. Полдень
30 г мелкой фасоли сварить в 1/4 л. овощного бульона. 150 г капусты
нашинковать, тушить 15 мин. со 100 г куриного сердца. Вымыть 2 пучка
зелени, измельчить, добавить в суп и тушить еще 10 мин. 1 помидор
положить в суп нарезанным и варить еще 5 мин. Посыпать перцем. Вечером
2 помидора вымыть, один из них разрезать пополам. Из обоих вынуть
мякоть, измельчить и перемешать со 100 г тертой редьки, 1 ст. л.
майонеза и 10 г орехов. Нафаршировать целый помидор, накрыть верхушкой. 1
яйцо и 1 белок взбить в 1 ст. л. минеральной воды, с солью, мускатным
орехом и перцем. Смесь вылить на сковороду и поджарить. Омлетом
нафаршировать половинки второго помидора, посыпать зеленым луком. Подать
с 1 ржаным хлебцем.
6 день
Утром
3 полные ст. л. овсяных хлопьев смешать с 1/2 яблока, дольками
апельсина. Залить 2 ст. л. кефира, посыпать 1 ч. л. семечек. Полдень
125 г рыбного филе замариновать в лимонном соке. 1 луковку и 1 стручок
перца потушить с 1 ст. л. сливочного масла 3 мин. Добавить 2 ст. л.
минеральной воды, 2 ст. л. молока, соль, пряности. Филе порезать,
поперчить, уложить на овощи, тушить 8-10 мин. Посыпать зеленью. Вечером
Луковый французский суп. 1 большую луковку и 1 дольку чеснока потушить в
2 ч. л. сливочного масла. Сложить в горшок, залить водой, добавив 1/2
стакана сухого белого вина, сверху положить тосты, посыпать сыром и
запечь. Перекусить
Салат. 1 морковь, 1 апельсин, 1 ч. л. семечек, 1 ч. л. растительного
масла
7 день
Утром
1 грушу разрезать пополам, взбить 1 ст. л. творога, 2 ст. л. молока,
немного сахарной пудры, имбирь. Покрыть грушу. Подать с 50 г
подсушенного белого хлеба. Полдень
1 небольшой кабачок обжарить в 1 ч. л. растительного масла. Уложить в
сковороду, пересыпая солью, пряностями, тимьяном. Смешать 1 яйцо, 5 ст.
л. молока, 1 ст. л. тертого сыра, вылить на овощи. Запечь. Ужин
Рыбный салат. Около 50 г рыбы нарезать кубиками, так же одну маленькую
луковицу. Обжарить рыбу, лук и 50 г креветок на 1 ч. л. растительного
масла. Добавить 3 ст. л. воды, лимонный сок и тушить 6 мин. Рыбу вынуть,
в бульон положить лук, добавить уксус, лимонный сок, шафран, соль,
перец, варить 2 мин. Выложить рыбу на тарелку с зеленым салатом. Полить
соусом.
Перекусить
Фрукты -100 г.
8 день
Утром
Медовый кефир. В 1 стакан кефира влить 1 ч. л. меда, добавить по щепотке
корицы и имбиря. Хлеб намазать 1 ч. л. творога, сверху - дольки яблока.
Полдень
Грибы порезать, добавить 1 луковку, тушить 5 мин. на 1 ч. л. сливочного
масла. Добавить 4 маслины, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. панировочных
сухарей. Посыпать 1 ч. л. тертого сыра и запечь. Подать с зеленым
салатом. Вечером
Омлет с начинкой. 1 перец и 1 луковку потушить 8-10 мин. Заправить 1 ст.
л. сливок и зеленью. Сделать омлет из 2 яиц и 2 ст. л. воды, 1 ст. л.
муки. Поджарить на 1 ч. л. сливочного масла с 2 сторон. Выложить на
тарелку. На одну половину положить овощи и закрыть другой.
