З-4 крупных баклажана,
1 стакан ядер грецких орехов,
4-5 долек чеснока,
30 г кинзы,
30 г зелени петрушки,
30 г укропа,
уксус,
растительное масло,
белый молотый перец,
соль.
Баклажаны порезать вдоль тонкими (3-5 мм) пластинами, посыпать соль,
положить сверху пресс и оставить на 20 минут. После слегка отжать,
промыть и обсушить. Обжарить на смазанной маслом сковороде ломтики
баклажанов с обеих сторон до появления золотисто-коричневой корочки.
Учтите, что баклажаны впитывают много масла, поэтому при жарке его
придется понемногу подливать в сковороду. Обжаренные ломтики уложите на
бумажные салфетки, чтобы впитался излишек масла. Для начинки очищенные
грецкие орехи измельчить, соединить с пропущенным через пресс чесноком. В
зависимости от желаемой остроты начинки, чеснока можно взять 1 или 2
зубчика. На каждый ломтик баклажана уложить неполную чайную ложку
ореховой начинки и свернуть в рулетик. Готовые рулетики уложите на
блюдо, украсьте зеленью и зернами граната.
Смотрите так же:
Апельсиновая диета
Белая диета
Сладкая диета
Легкая диета и другие популярные и эффективные
диеты | 
