2 яйца,
1 стол. ложка растительного масла,
100 г муки,
250 мл пива,
100 г сыра,
500 г шампиньонов,
растительное масло для фритюра,
150 г листового салата,
300 г брынзы,
150 г помидоров черри,
3 стол. ложки оливкового масла,
молоть/й черный пере ц,
соль по вкусу
Для кляра яйца хорошо взбейте и соедините с растительным
маслом. Муку разведите небольшим количеством пива, затем постепенно
добавьте остальное пиво и влейте в яичную смесь.
Сыр натрите на крупной терке, добавьте в получившуюся смесь из яиц,
масла, муки, посолите, поперчите и тщательно перемешайте до получения
массы однородной консистенции. Шампиньоны почистите, протрите влажной
салфеткой и дайте хорошо обсохнуть. Растительное масло разогрейте в
глубокой кастрюле. Подготовленные грибы обмакните в кляр и обжарьте.
Затем выньте шумовкой на сито и дайте лишнему маслу стечь. Салат
почистите, вымойте, обсушите и порвите на небольшие кусочки. Брынзу
нарежьте кубиками. Помидоры черри вымойте и обсушите. Салат, брынзу и
помидоры осторожно перемешайте и заправьте оливковым маслом. На блюдо
выложите жаренные в кляре грибы, приготовленный салат и подайте на стол.
Совет:
Пиво в этом рецепте можно заменить белым сухим
вином.
Блюдо приобретет более тонкий вкус и особенный аромат.
Смотрите так же:
Апельсиновая диета
Белая диета
Сладкая диета
Легкая диета и другие популярные и эффективные
диеты | 
