На 1 кг языка: 2 штуки моркови, 2 головки лука
репчатого, головка чеснока, 1 лавровый лист, укроп,
соль.
В тарелку положить нарезанный белый черствый хлеб без корок и залить
молоком.
Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до мягкости.
Говядину и свинину прокрутить на мясорубке.
Добавить в фарш хорошо отжатый белый хлеб, обжаренный лук, желтки, соль,
перец и хорошо перемешать.
Отдельно взбить белки и добавить их в фарш. Фарш аккуратно перемешать.
Сформировать из фарша котлеты и обвалять их в муке или панировочных
сухарях.
Котлеты выложить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и
обжарить с двух сторон на сильном огне до румяной корочки, затем убавить
огонь, долить немного воды и тушить котлеты до готовности под крышкой.
Смотрите так же:
Апельсиновая диета
Белая диета
Сладкая диета
Легкая диета и другие популярные и эффективные
диеты | 
