Кулинария важная вещь в здоровье человека,
еда то что человек принимает каждый день...Задумайтесь что вы едите?
Вспомните сколько лет живут ваши старики, до 80-100 лет при том что они жили
в войну и кушали все природное, сейчас же
вы видите людей которые ищут
диеты для похудения. может просто надо меньше потреблять? Неправильное
или чрезмерное питание ведет к
болезням
человека. Даже хорошая
диета подходит не всем людям и может помочь.
Фарш мясной (или 500 г грибов, или по 250 г фарша и грибов) — 500
г
Лук репчатый — 1 шт
Сыр плавленый — 150 г
Зелень — 1 пуч.
Картофель отварить до готовности.
Жарим мелко нарезанную луковицу, добавляем фарш и (или) грибы, жарим до
готовности. Слить воду с картофеля, добавить сл. масло, стакан теплого
молока, растолочь, взбить миксером. Добавить муку, соль, перец, 3 яйца,
опять хорошо взбиваем. Добавляем 2 стакана теплого молока, размешиваем.
Получается жидкое тесто. Противень застилаем пекарской бумагой,
смазываем сливочным маслом, посыпаем сухарями и приправой для картофеля.
Выливаем тесто, посыпаем тмином.В разогретую духовку до 180*С на 15
минут (до румяности). Тесто получается очень нежное, немного трудно с
ним работать, чтобы не порвалось, можете добавить муки, тогда эти
проблемы исчезнут, но я не люблю забивать тесто мукой, мне больше
нравиться такое хрупкое, воздушное.На рабочую поверхность застилаем
фольгу, и прямо с бумагой переворачиваем на нее основу, бумагу снимаем,
выкладываем фарш (грибы). Тертый сыр и мелко нарезанную зелень.
Аккуратно, помогая фольгой, сворачиваем рулет, если где-то тесто и
треснет, это легко потом можно подправить. Плотно заворачиваем в фольгу,
как конфетку, и еще на 15 минут в духовку. Вынимаем, разворачиваем.
