700 г говядины
4 луковицы,
2зубчика чеснока,
2 стол. ложки сливочного масла,
300 г пшеничного хлеба,
2 стол. ЛОЖКИ ГОЧИ ЦЫ,
200 мл белого сухого вина,
1/2 чайной ложки сушеного майорана,
1 лавровый лист,
1 чайная ложка сахарного песка,
молотый черный перец,
соль по вкусу
Мяса вымойте, обсушите на бумажном полотенце, нарежьте
небольшими кусочками и немного посолите. Лук очистите, вымойте и
нарежьте маленькими кубиками. Чеснок очистите и порубите. В широкой
толстостенной кастрюле растопите сливочное масло, положите лук с
чесноком и жарьте 5 мин. Затем выложите к луку с чесноком мясо, жарьте 7
мин, периодически помешивая, затем поперчите по вкусу и осторожно
разровняйте. С пшеничного хлеба острым ножом срежьте корку. Мякоть
нарежьте толстыми ломтиками. Уложите их на мясо и сверху смажьте
горчицей.
Для соуса в белое сухое вино добавьте сушеный майоран, лавровый лист,
сахарный песок, немного посолите и осторожно перемешайте. Залейте
получившейся смесью мясо с хлебом, доведите до кипения и тушите на
слабом огне 1-1,5 ч. Перед подачей на стол готовое блюдо украсьте
зеленью по вкусу. На гарнир можно подать овощи, жаренные на гриле
(помидоры, красный сладкий перец, цукини).
Совет: рубленую свежую зелень можно добавить и непосредственно в
блюдо: за 5-7 мин до его полной готовности
Смотрите так же:
Апельсиновая диета
Белая диета
Сладкая диета
Легкая диета и другие популярные и эффективные
диеты | 
