1 курица, готовая к кулинарной обработке (1,2 кг),
2 стол. ложки растительного масла,
200 г консервированных абрикосов,
1 луковица,
1 зуб чик чеснока,
1 столовая ложка сливочного масла,
200 мл апельсинового сока,
2 стол. ложки соевого соуса,
З столовую ложки кетчупа,
1 столовая ложка горчицы,
1 стручок сладкого перца,
200 г риса,
молотый черный перец,
соль по вкусу
Духовку разогрейте до 180 градусов. Курицу вымойте, обсушите бумажным
полотенцем и на- режьте на порционные куски. Выложите их в сотейник,
смажьте растительным маслом с помощью кулинарной кисточки, посолите и
поперчите. Поставьте в духовку на 30 мин.
Абрикосы откиньте на сито и освободите плоды от косточек. Лук очистите и
мелко нарежьте. Чеснок очистите и порубите. В глубокой сковороде
разогрейте сливочное масло и жарьте лук с чесноком З мин. добавьте
абрикосы, апельсиновый сок, соевый соус, кетчуп и горчицу. Тушите в
течение 10 мин и затем немного посолите. Половину соуса вылейте на
курицу и поставьте в духовку еще на 20 мин. Сладкий перец разрежьте
пополам, удалите сердцевину с семенами и нарежьте полосками. добавьте к
курице, залейте оставшимся соусом и готовьте еще 10 мин. Рис отварите и
подайте на гарнир к получившемуся блюду
Совет: куриное мясо станет нежнее, если его на ночь
замариновать в смеси лимонного сока и соевого соуса (1:1)
Смотрите так же:
Апельсиновая диета
Белая диета
Сладкая диета
Легкая диета и другие популярные и эффективные
диеты | 
