баранина или говядина - 400 г
растительное масло - 1 ст. ложка
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
репа - 1/2 шт.
помидоры - 4 шт.
рис - 1/2 стакана
картофель - 3 шт.
простокваша или сметана - 3 ст. ложки
вода - 6 стаканов
зелень укропа - 1 пучок
лавровый лист - 1 шт.
перец черный и душистый горошком - по 1 шт.
гвоздика - 1 шт.
соль по вкусу
Мясо промыть, зачистить от пленок и сухожилий, нарезать кусочками по
20–30 г. Лук нарезать полукольцами, картофель, морковь и репу—мелкими
кубиками, помидоры—дольками. Мясо обжарить с маслом до образования
золотистой корочки, добавить лук, морковь и репу. Затем положить
помидоры или томатпасту, продолжить обжаривание.
Обжаренные мясо и овощи залить водой, довести до кипения, всыпать
промытый рис, картофель и варить суп до готовности при слабом кипении.
За 5–10 минут до окончания варки добавить соль и специи.
При подаче заправить маставу простоквашей или сметаной, посыпать мелко
нарезанной зеленью.
Смотрите так же:
Апельсиновая диета
Белая диета
Сладкая диета
Легкая диета и другие популярные и эффективные
диеты | 
