4 стейка из филейной части (каждый по 175 г)
450 г лука (типа ялтинского)
45 мл растительного масла
75 г сливочного масла
3 ст. ложки сахара
зелень тимьяна (чабрец)
соль
перец
300 мл мясного бульона
500 мл светлого пива
4 ст. ложки сладкой горчицы
стручковая фасоль
Рассчитано на 4 порции
Нашинкуйте лук. Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и 25 г
сливочного масла. Пассивируйте лук до тех пор, пока он не станет мягким.
Убавьте огонь, добавьте 1 столовую ложку сахара и жарьте до золотистого
цвета. Приправьте лук солью, перцем и тимьяном.
Выложите в форму для запекания. В сковороду влейте бульон и пиво,
доведите до кипения и готовьте около 15 минут.
Приправьте. Добавьте горчицу и оставшийся сахар. Отставьте соус в теплое
место. Приправьте стейки перцем.
Разогрейте растительное масло в сковороде с антипригарным покрытием.
Жарьте мясо на сильном огне 3-4 минуты с каждой стороны.
Разложите стейки, выложите лук. Полейте мясо соусом. Подавайте с зеленой
стручковой фасолью.
Смотрите так же:
Апельсиновая диета
Белая диета
Сладкая диета
Легкая диета и другие популярные и эффективные
диеты | 
