Ингредиенты:
500 г ржаных сухарей,
40 г дрожжей,
200 г
сахарного песка,
50 г изюма,
5—10 побегов свежей мяты,
3—4 листочка
черной смородины,
4 л воды.Хлеб нарезать ломтиками и подсушить в
духовке до образования темно-коричневого цвета. Сухари залить кипятком и
дать настояться в тепле 3—4 ч. Сусло (если квас готовится не в
настойном чане) процедить через несколько слоев марли, добавить в него
сахар, разведенные в стакане сусла дрожжи, мяту, листья смородины и,
накрыв посуду тканью, дать квасу настояться в теплом месте 10—12 ч. Когда
сусло хорошо перебродит, его следует вновь процедить и разлить по
бутылкам, в каждую из которых положить по нескольку изюминок. Бутылки
хорошо укупорить и поставить в холодильник. Через 3 суток квас готов.
Смотрите так же:
Апельсиновая диета
Белая диета
Сладкая диета
Легкая диета и другие популярные и эффективные
диеты | 
