350 г отварной говядины,

250 г свежей капусты,

2 варёных клубня картофеля,

150 г зеленого горошка,

200 г майонеза,

1 яблоко, чернослив,

100 г зелени,

2 яйца,

лимонная кислота,

1 ст. ложка растительного масла,

черный молотый перец,

соль.

Капусту тонко нашинковать, посолить и поперчить по вкусу, слегка подкислить лимонной кислотой, разведенной в небольшом количестве воды, слегка прогреть, перемешать с растительным маслом и остудить. Мясо нарезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и порубить. Картофель нарезать кубиками. Чернослив распарить, очистить от косточек и порубить. Яблоко очистить и натереть на крупной терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Все ингредиенты соединить, добавить горошек, заправить майонезом и тщательно перемешать. Лимонную кислоту можно заменить небольшим количеством уксуса или лимонным соком.

Смотрите так же: Апельсиновая диета Белая диета Сладкая диета Легкая диета и другие популярные и эффективные диеты