500 г шампиньонов,

4 помидора,

З ст. ложки оливкового масла,

1 лавровый лист,

4 ст. ложки белого сухого вина,

2 ст. ложки томатной пасты,

кориандр,

черный молотый перец,

зелень,

соль.

Грибы очистить и тщательно вымыть. Помидоры обдать кипятком, очистить и мелко нарезать. Масло разогреть в глубокой сковороде, положить помидоры, грибы, кориандр и лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Влить вино. Накрыть сковороду крышкой и тушить на среднем огне 10 мин. Выложить смесь на блюдо. Жидкость, оставшуюся в сковороде, довести до кипения и выпаривать не менее 5 мин на слабом огне. добавить томатную пасту, перемешать. Получившимся соусом полить грибы. Салат остудить и посыпать измельченной зеленью.

Смотрите так же: Апельсиновая диета Белая диета Сладкая диета Легкая диета и другие популярные и эффективные диеты