500 г редьки,
150 г отварной говядины,
2 головки лука,
100 г сметаны или
майонеза,
2 яйца и 1 пучок зелени (для оформления),
30 г салатного
масла,
соль и черный молотый перец - по вкусу.
Разогреть салатное масло, спассировать в нем лук, охладить до
комнатной температуры. Очистить редьку, нашинковать тонкой соломкой,
промыть в теплой воде или положить в холодную воду на 1/2 часа для
удаления специфического запаха и горечи. Затем откинуть в дуршлаг, дать
стечь воде.
Вареное мясо нарезать соломкой, соединить с редькой, заправить солью и
перцем, добавить пассированный лук и все хорошенько перемешать.
При подаче на стол уложить в салатницу, полить сметаной или майонезом,
посыпать рубленой зеленью и украсить дольками или кружочками круто
сваренных яиц. Подать на стол в качестве холодной закуски.
Смотрите так же:
Апельсиновая диета
Белая диета
Сладкая диета
Легкая диета и другие популярные и эффективные
диеты | 
