400 г говядины,
400 г баранины,
3 головки лука,
1 яйцо,
соль и перец по 1
чайной ложке,
50 г муки и 2 ложки красного молотого перца (для
панировки).
Говядину вместе с бараниной два раза пропустить через мясорубку. В фарш
добавить мелко рубленный репчатый лук, отбить сырое яйцо, посыпать солью
и перцем, все хорошо перемешать. Затем взять в руку фарш примерно 50-60
г, придать форму сарделек, нанизать на шпажки, панировать мукой,
смешанной с молотым перцем, и жарить над углями как обычный шашлык.
При подаче на стол положить на тарелки по 2-4 шт. на порцию, гарнировать
кольцами лука или подать отдельно свежие овощи и виноградный уксус.
Смотрите так же:
Апельсиновая диета
Белая диета
Сладкая диета
Легкая диета и другие популярные и эффективные
диеты | 
