2 ЛуКОВИЦЫ
2 стручка перца чили,
4 зубчика чеснока,
3 стол. ложки оливкового масла,
500 г помидоров,
1 чайн. ложка паприки,
1 чайн. ложка орегано,
1 чайн. ложка тмина,
300 г. ветчины,
1 банка консервированной кукурузы,
1 лавровый лист,
500 г макаронных изделий в виде "бабочек",
соль по вкусу
Для соуса лук очистите и мелко нарежьте. Стручки перца чили вымойте,
обсушите, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами, мякоть
порубите. Чеснок очистите, вымойте и пропустите через пресс.
В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, положите подготовленные
овощи и жарьте, помешивая, 7 мин. Помидоры вымойте, опустите на 30 сек.
в кипящую воду, затем осторожно переложите на сито и снимите кожицу.
Мякоть мелко нарежьте, добавьте к жареным овощам, всыпьте паприку,
орегано, тмин, накройте сковороду крышкой и тушите 10 мин.
Ветчину нарежьте соломкой, добавьте к овощам вместе с консервированной
кукурузой, положите лавровый лист и держите на огне еще 5 мин.
Макаронные изделия в виде бабочек варите в кипящей подсоленной воде не
более 10 мин, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
На блюдо уложите готовые "бабочки , выложите получившийся соус и подайте
на стол.
Совет: такой соус великолепно подойдет не только для макаронных изделий,
но и для риса или отварного картофеля.
Смотрите так же:
Апельсиновая диета
Белая диета
Сладкая диета
Легкая диета и другие популярные и эффективные
диеты | 
