бульон коричневый- 1,5 л
морковь - 100 г
лук репчатый - 100 г
масло растительное - 50 г
мука пшеничная - 60 г
томатная паста - 25 г
соль - по вкусу
на 1 кг
Обжарьте муку в масле до светло-коричневого цвета, постоянно помешивая.
Охладите и смешайте с томатной пастой.
Мучную пассеровку разведите теплым бульоном и доведите смесь до кипения.
Овощи крупно нарежьте, слегка обжарьте в небольшом количестве масла,
затем добавьте в соус, посолите и варите на слабом огне в течение 1
часа, периодически снимая накипь. Готовый соус процедите.
Смотрите так же:
Апельсиновая диета
Белая диета
Сладкая диета
Легкая диета и другие популярные и эффективные
диеты | 
